В Париже весной  2019 года планируется установить на Сене  первую плавучую булочную. Проект под названием Moulin Seine («Мельница Сена») стал лауреатом совместного конкурса «Изобретем заново Сену», объявленного мэрией Парижа, Руана и Гавра – городов, расположенных на берегах главной французской реки.

Необычный объект будет включать пекарню, мельничное колесо, лабораторию,  зал для дегустаций, зал для торговли хлебо-булочными изделиями на вынос. Авторы проекта предложили разместить плавучую мельницу у набережной рядом с мостом Александра III в 7 округе Парижа, сообщает  издание LeParisien.

По замыслу, основу конструкции составит  здание мельницы, зафиксированное на набережной, к нему будут  пришвартованы  три судна вместимостью по 12 мест каждое.  Суда на электрических двигателях смогут совершать рейсы для доставки  продукции мельницы, а также продукции для выпечки хлеба. Предусмотрена возможность организации тематических мини-круизов.

Проект представил на конкурс Christophe Gallineau, бывший генеральный директор судоходной Compagnie des Bateaux Parisiens («Компании парижских теплоходов»). Благодаря ему,  в Париже два года назад  появился первый плавучий отель, пришвартованный у моста Аустерлиц.